Beurre de cacao
La part naturellement grasse du cacao. Elle façonne le fondant, la texture et la sensation en bouche.
Pourquoi le cacao ?
Tout ce qui fait le cacao.
LOARU préserve le cacao dans son intégralité — intense, proche de son origine et sans ajout superflu.
En savoir plus
Ce qu’est LOARU
Bien plus qu’une poudre de cacao.
LOARU est composé de 100 % de cacao.
Sans sucre ajouté. Sans arômes. Sans émulsifiants. Sans agents de charge.
Contrairement à la poudre de cacao partiellement dégraissée, LOARU contient aussi le beurre de cacao naturellement présent. Le cacao conserve ainsi plus de rondeur, d’intensité et de son caractère originel.
L’origine
Du fruit à la fève prête à être travaillée.
Naturellement présent
Ce que contient le cacao.
Fibres et protéines
Des composants naturels du cacao entier.
Minéraux
Le cacao contient notamment du magnésium, du fer, du potassium, du phosphore, du zinc et du cuivre.
Théobromine et caféine
Deux composés végétaux naturellement présents, la théobromine étant particulièrement caractéristique du cacao.
La composition exacte varie selon l’origine, la variété et la transformation.
Moins de recette. Plus de cacao.
La différence avec le cacao à boire.
De nombreuses boissons chocolatées prêtes à l’emploi reposent sur des mélanges de poudre de cacao, de sucre et d’autres ingrédients.
LOARU prend le contre-pied : un seul ingrédient, le cacao entier.
C’est vous qui choisissez la douceur, le liquide et l’intensité.
100 % de cacao. Sans sucre ajouté ni autre ingrédient.
De la fève à la Microdisc
Le cacao entier, sous une nouvelle forme.
Après fermentation, séchage et torréfaction, le cacao est travaillé dans son intégralité — avec son beurre de cacao naturellement présent.
LOARU le façonne en Microdiscs pour le doser plus facilement et le préparer plus rapidement.
Et le café ?
Une autre possibilité.
LOARU ne se veut pas un substitut au café, mais une autre possibilité.
Pour les moments où l’essentiel n’est pas la rapidité, mais le goût, la chaleur et une préparation consciente.
Pas un choix binaire. Un choix conscient.
Responsabilité
L’origine doit rester traçable.
Pour LOARU, le goût et la transformation ne sont pas les seuls à compter : les conditions dans lesquelles le cacao est produit comptent aussi.
La région d’origine est confirmée : la République dominicaine. Nous publierons les informations précises sur la coopérative, les partenaires et la chaîne d’approvisionnement dès qu’elles seront finalisées — et partageons ouvertement l’état d’avancement dans la rubrique Avancement en toute transparence.
LOARU
100 % de cacao.
Rien pour en distraire.
Découvrez comment LOARU donne au cacao pur une forme qui trouve simplement sa place dans votre quotidien.