Beurre de cacao
La matière grasse naturellement présente dans le cacao. Elle contribue à la fonte, à la texture et à la sensation en bouche.
Pourquoi le cacao ?
Tout ce qui rend le cacao si fascinant.
LOARU préserve le cacao dans toute son intégrité — intense, généreux et proche de son origine, sans ajouts superflus.
En savoir plus
Ce qu’est LOARU
Bien plus qu’une simple poudre de cacao.
LOARU est composé de 100 % cacao.
Sans sucre ajouté. Sans arômes. Sans émulsifiants. Sans agents de charge.
Contrairement à une poudre de cacao dégraissée, LOARU conserve son beurre de cacao naturel. Le résultat : plus de rondeur, une texture plus riche en bouche et un caractère plus proche du cacao entier.
L’origine
De la cabosse à la fève prête à être transformée.
Naturellement présent
Ce que contient naturellement le cacao entier.
Fibres et protéines
Des composants naturellement présents dans le cacao entier.
Minéraux
Le cacao contient naturellement différents minéraux, notamment du magnésium, du fer, du potassium, du phosphore, du zinc et du cuivre.
Théobromine et caféine
Deux composés végétaux naturellement présents, dont la théobromine, particulièrement caractéristique du cacao.
La composition exacte varie selon l’origine, la variété et la transformation.
Moins de recette. Plus de cacao.
Ce qui le distingue du cacao à boire.
De nombreuses boissons cacaotées reposent sur des mélanges de poudre de cacao, de sucre et d’autres ingrédients.
LOARU choisit l’approche inverse : un seul ingrédient — le cacao entier.
À vous de choisir le niveau de douceur, le liquide et l’intensité.
100 % cacao. Sans sucre ajouté. Aucun autre ingrédient.
De la fève au Microdisc
Le cacao entier sous une nouvelle forme.
Après fermentation, séchage et torréfaction, le cacao est transformé dans son intégralité — avec son beurre de cacao naturel.
LOARU le façonne en Microdiscs afin de rendre le cacao entier plus facile à doser et plus rapide à préparer.
Et le café ?
Une autre façon de commencer la journée.
LOARU n’a pas vocation à remplacer le café. C’est simplement une autre possibilité.
Pour les matins où le goût, la chaleur et un rythme plus conscient comptent davantage que la vitesse.
Pas besoin de choisir un camp. Simplement ce qui vous convient ce jour-là.
Responsabilité
L’origine doit rester traçable.
Pour LOARU, le goût et la transformation comptent — tout comme les conditions dans lesquelles le cacao est cultivé.
La région d’origine est confirmée : la République dominicaine. Nous publierons les détails concernant la coopérative, les partenaires et la chaîne d’approvisionnement dès qu’ils seront finalisés. D’ici là, nous partageons ouvertement l’état actuel dans la section Visible Progress section.
LOARU
100 % cacao.
Rien de superflu.
Découvrez comment LOARU donne au cacao entier une forme pensée pour s’intégrer naturellement au quotidien.